Öylesine birden eserek balık ve tavşan poğaçalar yaptık oğlumla...Resimler pek hoş çıkmamış ama neyse:)Poğaçalarınızı kendi poğaça tarifinizden yararlanarak da yapabilirsiniz..İçindeki tuz-şeker oranlarıyla oynayarak şekerli tatlı poğaçalar da yapabilirsiniz..İşte benim tarifim..
MALZEMELER :
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
1 bardak ılık su
1 yemek kaşığı kuru maya
isterseniz biraz mahlep
2 yumurtanın beyazı (sarısı üzerine sürülecek)
4 yemek kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
yaklaşık 1 kg un
Mayayı ılık suyun içerisine koyup ağzını kapatın ve kabarıncaya kadar bekletin.Maya kabarınca un hariç diğer malzemelerle birlikte iyice karıştırın ve ununu yavaş yavaş ekleyin.yumuşak kıvamı tutturmak için un miktarını azaltıp çoğaltabilirsiniz.ben hamura direk tuzsuz peynir de ekleyip yoğurdum.. Hamurunuzun ağzını kapatıp bir saat bekletiniz. amurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp resimde görüldüğü üzere poğaçalarınızı şekillendirip çok az yağlı tepside yarım saat kadar bekletin.poğaçanızın yumuşak olmalarının sırrı bolca beklemekten geçiyor..sonra üzerine yumurtanın sarısını sürün ve 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.
