Oğluma bu aralar düzenli olarak balık da yedirmeye çalışıyorum. Pazar günü yediği hamsilerden sonra bugün de ona Mezgit tava yaptım ve onları böreğe benzeterek severek yedi:)İşte tarif,çok basit:
Malzemeler
taze fileto mezgit
Un
yumurta
Tuz
Yapılışı
Geniş bir tabakta unla tuzu harmanlayın.
balıkları önce yumurtaya sonra una bulayın.
Bir tavaya az miktarda sıvı yağ koyun ve balıkları kızartın.
Kızaran balıkları, havlu peçete serdiğiniz bir tabağa alın.ve işte hazır.Afiyet olsun..:)
