Oğluma mevsimden son kalan yeşil kabakları ve farklı sebzeler kullanarak yaptığım bir çorba da burada..Oğlum baya severek yedi..Sizler mevsimine göre ıspanak,pırasa karnabahar da ilave edebilirsiniz çorbanıza..Buyrun tarif..
Malzemeler
1 havuç
1/2 kabak
1 dal brokoli
1 patates
kaya tuzu
çimdik kara biber
4 bardak su
1 çorba k.tel şehriye
1kaşık un
1 çorba k. z.yağ
Yapılışı
Tüm sebzeleri ayrı ayrı rendeleyip az zeytinyağında sırayla,havuç,brokoli,kabak ve patatesi koyarak soteleyin..Sıcak suyunu da ekleyip sebzeler yumuşayana dek kaynatın..şehriyeleri de ekleyip yumuşayana dek pişirmeye devam edin..Son olarak 1 çorba kaşığı una az az çorba suyunu ayrı yerde topaklanmaması için ekleyip karışımı çorbaya ekleyip kıvamını ayarlayın,tuz ve karabiberi koyup bir taşım kaynatıp ocaktan alın..
