Malzemeler
irmik - 1 su bardağı.
tatlı Kabak - 200 g
Kuru üzüm - 0,5 su bardağı.
Şeker (50 gr harç, 200 grkaramel) - 250 g
Yumurta - 3 adet
Süt - 2 su bardağı.
Vanilya
portakal - 1 adet
Tarif
Önceden fırında kabakları küpküp kesip yumuşayana dek pişirin.
Bir tencerede kabak, kuru üzüm ekleyin ve sütün yarısıyla kaynatmaya başlayın .
ayrı bir yerde kalan süt,yumurta, şeker, vanilya, ve portakal suyunu iyice mixerle karıştırın ve kabaklı karışıma irmikle beraber ekleyin
irmik biraz kabarana dek pişirin.
karamel için:tavaya şeker ve çok az su dökün ve kahverengi olana dek karıştırarak toz şekerler iyice eriyene dek karamelize edin
kaynar şekilde karameli kalıplara dökün.kalıbın duvarlarında da sıcak karamel gezdirin.
harcınızdan da kalıplara ekleyin,
su konan tepsiye kalıplarınızı da koyarak30-40 dakika fırında pişirin.
kalıptan ters çevirip tatlınızı çıkarın ve üzerini portakal dilimleriyle süsleyin...
