1 adet küçük boy karnabahar
6 adet yumurta
1 su bardagi yogurt
3 dis sarmisak
1 adet limon
1 çorba kasigi zeytinyagi
Yeterince tuz,biber
Hazırlanışı
Karnabahari temizleyip bol suda haslayiniz
Suyunu süzüp karnabahar çiçeklerini çatalla veya püre makinesinde ezerek püre haline getiriniz
Yumurtalarin beyazini sarisindan dagitmadan ayiriniz
Beyazini bir kasede toplayip içine üç kahve kasigi tuz,bir kahve kasigi limon suyu sikip çirpiniz
Çirptiginiz beyazi sebze püresine karistirip,bütünlestiriniz
Tuzunu,biberini ekip bir çorba kasigi zeytinyagi ilave edip hafif ates üzerinde 4-5 dakika pisiriniz
Firina girecek alti kaseye püreyi bölüstürünüz
Ortasina sarmisakli yogurt koyup yumurtanin sarisi için bir yuva açin ve buraya sariiy yerlestirin
Kizgin firinda 2-3 dakika tutup,sicak sicak üzerine limon sikip servis yapin
