Malzemeler
Yoğurt - 1 su bardağı.
Yumurta - 2 adet
un - 4 fincan.
Peynir - 125 g
Bitkisel yağ - 60 ml
Tuz - 3 yemek kaşığı.
Kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı.
Biber - 1 tk.-isteğe bağlı
Baharatlar (kekik, fesleğen, kekik, kekik) - 1 tatli kasigi.
Köri - 1 tk.
Susam - 10 g
Zeytin - 10 adet
tereyağı, yumurta, yoğurt, rendelenmiş peynir , tuz, baharat, kabartma tozu, karıştırın
köri ekleyerek hamur yoğurun. Hamur pürüzsüz olmalı
folyo ile kapatıp bir saat buzdolabında bekletin
unlu yüzeye hamuru açıp çiçek kalıpları ile hamuru kesin
yağlı kağıt üzerine çiçekleri koyup bir fırın tepsisine yerleştirin.
Bir çiçeğin ortasına, dilimlenmiş zeytini az bastırıp her biri çiçeğin üzerine koyun ve susam dökün
hafifçe yumurta sürün üzerlerine
kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında 200C pişirin.
